Förkylningssoppa med grönkål, ingefära och vitlök

Som så många andra denna höst har jag åkt på den mest onödiga sjukdomen någonsin, en förkylning. Feber, hosta, snor och ont i halsen… Kan inte förstå vad det skulle vara bra för? När man vill jobba, träffa vänner, träna, städa, laga mat, ja egentligen allt förutom att vara sjuk… Tur nog så har jag […]

Middagstips: krämig svampsås och fullkornspasta

Här kommer ett litet middagstips med en krämig pastasås gjord på havregrädde, lök, champinjoner och kantareller med en massa persilja! Ekologisk fullkornspasta på det och så håller man sig mätt, nöjd och belåten hela kvällen. Nu tar jag semester 1 vecka och reser till värmen. Efter det kommer jag med en nystart här på bloggen […]

Champinjoner+tomatsås= pizza

Våra första hemodlade champinjoner fick idag inta sin plats på pizzan. Svamparna blev rätt stora så nästa gång ska jag försöka skörda dem lite tidigare. Men ändå, så häftigt! Pizzan gjorde vi på sconesdegen i detta recept och tomatsåsen utifrån mr Olivers recept i kokboken Hemma hos Jamie -Fyra årstider i köket. Dock lite omfixad […]

Vegansk kikärtspiccata med grillad portobello och potatismos

Här kommer ett spännande veganskt recept som jag hittade hos min favorit Post punk kitchen. Om du vill laga rolig och smakrik vegansk mat så är det stället att besöka! Isa Chandra Moskowitz är definitivt en av mina förebilder inom matlagning. Efter lite googlande ingåg jag att ppk’s namn på rätten (piccata) var ett italienskt […]

Sötpotatissoppa med äpple

Sitter och taggar inför ett yogapass då det ska bli så skönt att få sträcka ut alla kroppens muskler och helt enkelt slappna av. Denna eftermiddag fick jag förresten chansen att tillsammans med min dietistkollega Evelina Persson föreläsa lite om bra mat för äldre. Vilken härlig grupp vi fick träffa! Tänka sig vilken energi det […]

Köttfri måndag – The Sojabiffar

Nu är det köttfri måndag igen! Här hemma är vi köttfria mån-sön men jag tycker definitivt det är en jättebra idé. För man måste ju börja någonstans och varför inte införa nya vegetariska vanor på veckans första dag? En bra början på dina nya vegetariska måndagsvanor är förresten dessa sojabiffar. The Sojabiffar som jag kallar […]