Lyxar till det i köket med vegofärs

Igår bjöd jag fästmannen på lättlagad men lyxig vegomiddag ute i vår lilla trädgård där det just nu doftar ljuvligt av blommor och kryddväxter. Humlorna surrade tätt och kvällsolen tittade försiktigt fram. Mysigt var bara förnamnet. Ska väl erkännas att det dessutom var en härlig känsla att äntligen ha tid att ställa sig i sitt […]

Vegansk kikärtspiccata med grillad portobello och potatismos

Här kommer ett spännande veganskt recept som jag hittade hos min favorit Post punk kitchen. Om du vill laga rolig och smakrik vegansk mat så är det stället att besöka! Isa Chandra Moskowitz är definitivt en av mina förebilder inom matlagning. Efter lite googlande ingåg jag att ppk’s namn på rätten (piccata) var ett italienskt […]

Currygryta med mungbönor

Mungbönor har ju länge varit min hemliga favorit. Kikärtor och kidneybönor i all ära men det är något med mungbönan som är speciellt. Jag tycker även att den klarar sig mycket bra smakmässigt efter infrysning så därför går det det att koka stora satser när man väl är igång och frysa in sedan. Vilket gör […]