Glassbonden

Västerbottensdröm som bestod av västerbottensostglass med päronrippel, riven västerbottensost, lingonbalsamico och rullrån. Äppelpaj med lyxig vaniljglass, karameliserad mandel och grädde.   Snattermyran som bestod av hjortonglass med kolarippel, hjortronsås, grädde och knäckflarn. Jag skrev ju om Glassbondens glass i förra inlägget och förra veckan tog vi faktiskt oss en dagstripp till västra Selet ute i […]

Sommarens bästa dessert

En härligt svalkande sommardessert. Jag vet, jag har tjatat om det fantastiska med bananglass förut. Men faktum kvartstår, hur annars kan man få en så god, krämig och söt efterrätt utan att tillsätta socker och fett? Ur miljösynpunkt då? Jo särskilt när bananer är så klimatpåfrestande som de är så tycker jag det är perfekt […]

Glass på nytt sätt

Här sitter jag helt uppspeedad på endorfiner efter dagens yoga. Man känner verkligen hur spänningarna i kroppen släpper, man blir lugnare och stressen försvinner. Jag är mycket nöjd över att jag börjar få in yogan på rutin! Hur som helst hade jag tänkt att få ge er receptet på min nya stora upptäckt. Hur man […]