Sommarlängtan på nationaldagen

  Detta är tydligen dagen man får skapa sina egna traditioner. Så med en liten miniflagga på köksbordet, medan jag tittar ut på den hotfulla mörka molnen som utlovar regn ikväll, lyssnar jag på Ted Gärdestads Sommarlängtan. Det blir svamprullar, fetaostfylld zucchini mm senare och efter det kommer det viktigaste enligt mig. På nationaldagen äter […]

Stadsodling, pallkragar och juninätter

Plötsligt är det juni. Att sommaren är på intåg märks sakta men säkert, mycket sakta men säkert… I Storuman snöade det häromdagen och i många delar av norrland har det varit frost och minusgrader. Här hemma i Umeå nöjer vi oss dock med kring 5-10 plusgrader och regn. Hur som helst, det jag vill ha […]

Valborgsmys och trädgårdstankar

Årets valborg var fin. Ingen brasa men däremot grillning, citroncheesecake och vin på uteplatsen. Under filtar och med mössa och vantar på förstås för våren är lite seg i år… Och kall! Jag vågar dock hoppas på att vi slipper snöstormar nu och trädgårdssäsongen är i full rullning. Rabarbern är igång och gräslöken har tittat […]

Broccoli- och blomkålsgratäng

Ni vet, när något är så gott så att det nästan känns lite fel… Ja då har man lyckats med matlagningen tror jag! Här har ni en rejäl vintergratäng som passar utmärkt en dag som denna, när det här i Umeå är ett riktigt busväder. Lite tacksam kan man ju dock vara för att temperaturen […]

Äppelkaka till många

Missade tyvärr att ta en bild på denna smaskiga kaka så det blev en bild på mig själv i nya hårfärgen istället hihi Tänka sig, svenska äpplen finns ännu att få tag i. Så för att göra en säsongsanpassad kaka till helgfikat så blev det helt enkelt en äppelkaka. Inget krångel heller men god blev […]

Vintergrytan med krispstekta gnocchi

Istället för söndagsstek blir det vegetariska festrester idag. Provade nämligen Maja Söderbergs  vintergryta med jordnötssmör, vitkål och kikärter från “Sju årstider i Majas kök” i fredags och trots att det var så gott så blev det mycket över. Tänk att man kan få till så mycket på så lite när man lagar vegomat! Hennes gryta […]

Vintervitt

Gårdagens skidtur piggade verkligen upp och fick mig att uppskatta det fina med denna årstid. Härligt med all den snö som faller ned må jag säga. Skidor är förresten riktigt bra träning! Hela kroppen får jobba, särskilt då man har riktigt dåliga skidor som jag. Men det går ändå, för framåt kommer man alltid på […]