Vegansk kikärtspiccata med grillad portobello och potatismos

Här kommer ett spännande veganskt recept som jag hittade hos min favorit Post punk kitchen. Om du vill laga rolig och smakrik vegansk mat så är det stället att besöka! Isa Chandra Moskowitz är definitivt en av mina förebilder inom matlagning. Efter lite googlande ingåg jag att ppk’s namn på rätten (piccata) var ett italienskt […]

Svensk husman i vegetarisk tappning

Hej bloggen och dess läsare! Kul att höras av någon gång. Länge sedan sist nu och bloggsuget har långsamt byggts upp till något enormt. Vill bara prova roliga recept, baka, laga mat och fotografera, inspirera och informera, heeela dagen lång. Skriva av sig och vara lite kreativ i vardagen. Förstå vad kul det är! Är […]

Sötpotatissoppa med äpple

Sitter och taggar inför ett yogapass då det ska bli så skönt att få sträcka ut alla kroppens muskler och helt enkelt slappna av. Denna eftermiddag fick jag förresten chansen att tillsammans med min dietistkollega Evelina Persson föreläsa lite om bra mat för äldre. Vilken härlig grupp vi fick träffa! Tänka sig vilken energi det […]

Bönburgare med vetegroddar

“Bästa vegoburgarna hittills!” utropade sambon. Jag är benägen att hålla med. De var helt ok med tanke på att de kom till som lite snabbmat då vi var vrålhungriga efter en 2 timmars skidtur. Då smakar ju i och för sig allt bättre så det är nog bäst ni provlagar och avgör själva. Bönburgare med […]

Gratinera mera

Gårdagens middag gick helt i gratineringens täcken. Vegetarisk korv i ugn och potatisgratäng. Riktigt bra recept om man vill ha tid för att göra annat medan maten är i ugnen. Relativt enkla och vanliga rätter men sojakorven blev fräschare tillsammans med zucchini och rödlök och potatisgratängen lite mer spännande med chevrén. Potatisgratäng med chevré, 4 […]

Rödbetsbiffar med honungs- och citronglaserad brysselkål

Till middag blev det rödbetsbiffar med fetaosttopping, honungs- och citronglaserad brysselkål, gräddfil och tångcaviar med musiken från änglaspelet i bakgrunden. Sedan julmys med tända ljus, hyacinter, saffransknäck och clementiner Det är förfärligt härligt med mellandagar där det är OK att bara släntra runt hemma och ta det lugnt. Själv har jag åkt på den fruktade […]

Blå Kongosallad

Nu ska jag snart slänga mig i sängen. De här mörka dagarna börjar ta ut sin rätt och tröttheten faller på. Så tur i oturen att advent är stundande och man kan börja pynta fint och tända ljus hemma i stugan. Idag har jag dessutom tjuvstartat med lite julmusik. Hoppas dessutom kunna börja med lite […]