Vego chicken tikka

Ojoj, det här var gott. Hungrig som en gnu efter en liten joggingtur i solskenet så vill jag bara ha mer av gårdagens vegetariska chicken tikka. Så synd bara att det inte blev några rester. Indiskt när det är som godast. Vegetariskt när det är som bäst. Slående likt köttalternativet… Åh herregud vad jag är […]

Heta qournfiléer med röda linser och spenat

Denna rätt var från början tänkt att vara marockanskinspirerad med smaker av kummin, koriander och mynta. Det visade sig dock att inga av dessa ingredienser fanns hemma så det fick bli en mer indiskinspirerad rätt. Tror jag. Med libanesisk couscous (eller mograbiah eller mograbieh) till så blev det ju lite influenser därifrån också. Men eftersom […]

Helgen i några matbilder

Fusksurdegen fick åka fram då suget efter hembakat surdegsbröd blev för stort utan att för den delen orka vänta på en surdeg ska sura till sig. Påsken infann sig med tulpaner, påskliljor, videkissar, påskfjädrar och saint paulia-blommor. Brödet var både lättbakat och supergott! Tror nästan det var mitt mest lyckade bak någonsin och då följde […]