Förkylningssoppa med grönkål, ingefära och vitlök

Som så många andra denna höst har jag åkt på den mest onödiga sjukdomen någonsin, en förkylning. Feber, hosta, snor och ont i halsen… Kan inte förstå vad det skulle vara bra för? När man vill jobba, träffa vänner, träna, städa, laga mat, ja egentligen allt förutom att vara sjuk… Tur nog så har jag […]

Idag dök Annas Gröna Kök upp i vk weekend

Vk var ju förbi för någon vecka sedan för ett göra ett reportage om rotfrukter och nu vill jag visa er resultatet. Jag satsade på enkla recept som skulle verka mer inbjudande än avskräckande på de som inte är allt för vana att tillaga grönsakerna. Huvudrätten, tillbehören och efterrätten kan alla innehålla rotsaker och med […]

Mitt bästa secondhandfynd

Vill bara skryta om denna byrå som införskaffades på en secondhandbutik här i Umeå för 300 riksdaler för några veckor sedan. Den måste nog sägas vara mitt bästa fynd någonsin. Den och vevgrammofonen vi hittade på en garageloppis ute i Vännäs i sommar. Alla ni som förstår storheten med mintgrönt, svarvade detaljer och lite småsliten […]

Om att skörda grönsaker i sin lilla trädgård

Våra två katter sitter nyfiket och observerar när jag plockar in de sista morötterna och bondbönorna för i år. Trädgården är skönt övervuxen med slingerkrasse och klematis. Det känns att det är höst på riktigt. Nu är det bara kryddväxterna som fortfarande kan skördas och sedan är det bara att tacka för den här säsongen. […]

Vegetarisk baconpasta med bondbönor, morotsslantar och parmesan

Hälsans kök a la bacon är den första vegobacon som jag någonsin tyckt om. De har fått till konsistens och smak jättebra. Superduperlik bacon är den kanske inte men det tycker jag kan ses som något positivt (som den baconhatare jag är). Här är en enkel vardagsrätt som kom till när jag nyss hade skördat […]

Annas gröna kök i weekendbilagan

I onsdag fick jag besök av västerbottenskurirens Kristina Waldenborg som ville göra en liten rotfruktsspecial till weekendbilagan nästa lördag. Vi lagade mat, pratade recept och gottade oss i olika typer av rotfrukter. Sedan var det dags för fotografering och det ska bli spännande att se hur allt kommer se ut i tidningen! På bilden överst […]

Macaroni to die for!

Om du bara visste vad det här är så skulle det vattnats lika mycket i munnen på dig som på mig när du ser den här bilden. Men som det är just nu kanske du inte blir särskilt lockad. Ge dig till tåls för här snackar vi smak. Saken är den att detta är en […]