Middagstips: krämig svampsås och fullkornspasta

Här kommer ett litet middagstips med en krämig pastasås gjord på havregrädde, lök, champinjoner och kantareller med en massa persilja! Ekologisk fullkornspasta på det och så håller man sig mätt, nöjd och belåten hela kvällen. Nu tar jag semester 1 vecka och reser till värmen. Efter det kommer jag med en nystart här på bloggen […]

Lyxar till det i köket med vegofärs

Igår bjöd jag fästmannen på lättlagad men lyxig vegomiddag ute i vår lilla trädgård där det just nu doftar ljuvligt av blommor och kryddväxter. Humlorna surrade tätt och kvällsolen tittade försiktigt fram. Mysigt var bara förnamnet. Ska väl erkännas att det dessutom var en härlig känsla att äntligen ha tid att ställa sig i sitt […]

Quinoamuffins med blåbär och psylliumfrön

Äntligen får man börja plocka in alla dessa skogens ljuvligheter! Blåbär och hjortron står högst på min önskelista och tur som jag har (ibland) verkar det vara gott om dem i år. Iallafall i skogarna runt Umeå. Jag tror inte ni behöver någon särskild inspiration kring vad man kan göra med dessa nyttiga godsaker. För […]