Broccoli- och blomkålsgratäng

Ni vet, när något är så gott så att det nästan känns lite fel… Ja då har man lyckats med matlagningen tror jag!

Här har ni en rejäl vintergratäng som passar utmärkt en dag som denna, när det här i Umeå är ett riktigt busväder. Lite tacksam kan man ju dock vara för att temperaturen äntligen stigit från -30.

Den här gratängen är ett bra tillbehör till t ex sojaburgaren och du kan skippa potatisen. Det här mättar bra som det är.

Broccoli- och blomkålsgratäng, 4 port

1/2 huvud blomkål

1 stora nävar frysta broccolibuketter

salt och peppar

1 burk lätt creme fraiche med vitlökssmak

3 msk hackad persilja

1/2-1 dl riven god ost

1. Dela blomkålen i mindre buketter och ångkoka i ca 5 min tillsammans med broccolin.

2. Lägg ner blomkål och broccoli i en ugnsform. Salta och peppra.

3. Blanda ner creme fraiche och persilja.

4. Strö över osten och tillaga i ugnen på grillfunktion tills gratängen fått färg.

3 thoughts on “Broccoli- och blomkålsgratäng

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: