Rödbetsbiffar med honungs- och citronglaserad brysselkål

Till middag blev det rödbetsbiffar med fetaosttopping, honungs- och citronglaserad brysselkål, gräddfil och tångcaviar med musiken från änglaspelet i bakgrunden. Sedan julmys med tända ljus, hyacinter, saffransknäck och clementiner Det är förfärligt härligt med mellandagar där det är OK att bara släntra runt hemma och ta det lugnt. Själv har jag åkt på den fruktade […]

Miljövänliga julklappar

Julklappshandeln är i full gång. Det märks på stan, det märks på reklamen överallt. Och som alltid blir iallafall jag väldigt medveten om den konsumtionshets som finns. Tänk om det fanns ett annat sätt att göra det på? Jag tycker t ex det här med miljövänliga julklappar är jättesvårt! De flesta av alla juklappar som […]

Dagen efter nobelmiddagen

Här hemma hade vi en riktigt enkel nobelmiddag men ändock en middag som var både god och relativt hälsosam. Till förrätt en avokado och grapefruktstarter med hummus och alfalfagroddar. Till huvudrätt en indisk gryta med kikärter och mycket garam masala med rostad mandel på toppen serverad med varmt bröd och ris. Till efterrätt blev det […]