Grön lasagne

Det här receptet förvånade mig verkligen! Ser lite halvtråkigt ut med när de va klart så blev det allt annat än en vardagsrätt. Av någon anledning så smakar den ostigt och saftigt utan att det är någon ost i och det måste vara pga den där bechamelsåsen som jag för en gång skull gillar.

Ni ska förresten få ett filmtips till höstkvällarna. Det är ju rysartider med halloween som kommer och mörkret som infinner sig så jag måste bara rekommendera John Carpenters The Thing från 80-talet. Varelserna i den filmen är inte att leka med! När vi ändå är inne på höstkvällar så passar ju även några avsnitt Twin Peaks alltid perfekt. Mysrysdeckare i toppklass som man skulle kunna kalla det. Ja nu blev det här en liten filmblogg helt plötsligt men vad passar bra till film om inte något att äta. Som den här lasagnen t ex:

Grön lasagne, 4-6 port

1/2 pkt gröna lasagneplattor

1/2 kg broccoli

2 gula lökar

4 morötter

rapsolja

1 burk ca 500 g krossade tomater

300 g sojafärs

1 tsk lantbuljong

1 dl chilisås

salt och peppar

Bechamelsås:

50 g margarin

1 dl vetemjöl

1 liter havredryck

muskot

3 msk cilisås

salt och peppar

1. Dela broccolin i mindre bitar, skala och hacka löken, skala och riv morötterna.

2. Fräs grönsakerna i rapsolja tills de börjat mjukna. Tillsätt sojafärsen och låt steka lite till.

3. Häll över de krossade tomaterna, chilisås och buljongpulvret. Låt småputtra 5 min och smaka av med salt och peppar.

4. Smält margrinet i en kastrull och vispa ner vetemjöl och lite av havredrycken, vispa tills klumparna försvinner.

5. Tillsätt resten av havredrycken, muskot och salt och peppar. Låt koka upp under tiden du vispar. Låt sjuda några minuter med du fortsätter vispa. När såsen har tjocknat, blanda i chilisåsen. Smaka av med salt och peppar.

6. Täck botten av en stor ugnsfast form med bechamelsås. Lägg på ett lager av lasagneplattor och sedan grönsaksfräset och bechamelsåsen igen. Varva dessa tills du fyllt formen. Avsluta med grönsaksfräs och bechamelsås.

7. Grädda i ca 20 min i 175 grader.

One thought on “Grön lasagne

  1. SV: Det var precis min tanke också! Hur goda kommer inte dessa kikärtsbiffar bli om man gör dem själv🙂 Och billigare! Och förresten varför Findus prompt ska peta ner mjölkprotein i biffarna övergår mitt förstånd. Tänkte genast att det var ju jättesynd…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: