Ställde upp på en intervju för TT Spektra för ett tag sedan där frågan var vilka hälsorisker det finns med att äta kött, vad jag tycker om den ökande köttkonsumtionen och vilka hälsofördelar man har som vegetarian. Ptjaa, tänkte jag, ingen mat är väl direkt farlig men det finns ju mat vi kanske borde äta […]
Sitter och lägger sista handen på den föreläsning som jag ska hålla om ungefär 1 timme. Ikväll handlar det om bra mat för hjärta och kärl och jag är supertaggad! Får väl göra ett litet inlägg efteråt på detta tema. En liten hint är väl att hålla sig mycket till mat från växtriket, håll en […]
Dags för mitt första matinlägg sedan flytten. Det är nämligen så att jag minsann hittat min nya matfavorit. Syrad rödkål som t o m var godare än min älskade surkål och jag tror att jag faktiskt måste försöka mig på att tillverka lite eget någon dag här framöver. Ser att det verkar vara en trend […]
Efter en vecka av förkylning som slog ut mig totalt så börjar det äntligen klarna. Riktigt superpigg är jag väl inte men hoppas ändå va på benen igen tills på onsdag då föreläsningsserien i Mat och Hälsa drar igång på Öbackas Kom In här i Umeå. Fick en så fin affisch av Vuxenskolan så jag […]
Damer och herrar, nu tänker jag avslöja för eder den hemliga ingrediensen i min frukostgröt! Då fisk inte direkt förekommer 3 ggr i veckan hemma hos oss, det känns helt enkelt inte hållbart att äta fisk särskilt ofta oavsett hur fantastiskt gott och hälsosamt det är, så försöker vi hitta andra källor till det nyttiga […]
Just nu har jag och vår katt Winston en ungefärligen liknande livsstil. Rätt slappt alltså, vi gör vad vi får lust med, äter…, sover.., ja ni fattar. Men snart ska det då börja hända grejjer för mig i alla fall. Katten har jag inte så stora förhoppningar på. T ex så kommer jag hålla en […]
När det är ett riktigt busväder ute med tung snö och stormvindar så känns det inte helt fel att hålla sig inne. Nu när jag har lyxen att vara långledig så passar jag på att stanna länge under täcket, sakta vakna till med en värmande frukost i form av havrekligröt och nymalet kaffe och sedan […]
Jag hoppas verkligen på ett gott nytt miljövänligt och matigt år för er alla! För oss blir det nog förändringarnas år och förhoppningsvis ett år med mycket mat och bak. Förra året gick otroligt snabbt och jag hoppas detta år kan gå lite långsammare. Så att man hinner stanna upp och njuta av det man […]
