Som så många andra denna höst har jag åkt på den mest onödiga sjukdomen någonsin, en förkylning. Feber, hosta, snor och ont i halsen… Kan inte förstå vad det skulle vara bra för? När man vill jobba, träffa vänner, träna, städa, laga mat, ja egentligen allt förutom att vara sjuk… Tur nog så har jag […]
Vk var ju förbi för någon vecka sedan för ett göra ett reportage om rotfrukter och nu vill jag visa er resultatet. Jag satsade på enkla recept som skulle verka mer inbjudande än avskräckande på de som inte är allt för vana att tillaga grönsakerna. Huvudrätten, tillbehören och efterrätten kan alla innehålla rotsaker och med […]
Våra två katter sitter nyfiket och observerar när jag plockar in de sista morötterna och bondbönorna för i år. Trädgården är skönt övervuxen med slingerkrasse och klematis. Det känns att det är höst på riktigt. Nu är det bara kryddväxterna som fortfarande kan skördas och sedan är det bara att tacka för den här säsongen. […]
I onsdag fick jag besök av västerbottenskurirens Kristina Waldenborg som ville göra en liten rotfruktsspecial till weekendbilagan nästa lördag. Vi lagade mat, pratade recept och gottade oss i olika typer av rotfrukter. Sedan var det dags för fotografering och det ska bli spännande att se hur allt kommer se ut i tidningen! På bilden överst […]
Om du bara visste vad det här är så skulle det vattnats lika mycket i munnen på dig som på mig när du ser den här bilden. Men som det är just nu kanske du inte blir särskilt lockad. Ge dig till tåls för här snackar vi smak. Saken är den att detta är en […]
Tog mig ca 5 min att göra och då gick större delen av tiden till att leta efter mandolinen. Snabb, fräsch sallad med carpacciokänsla. Det är bara att skiva riktigt tunna skivor av morot och majrova. Pressa citron över skivorna i en skål och blanda runt. Lägg upp skivorna på ett fat och ringla svensk […]
“Har du verkligen alla hästar hemma Anna? Köpa hem stackars majrovor bara för att du tycker de skulle vara fina att fota och sedan GLÖMMA dem i kylen! Vad är det för stil??” “Jaa, joo…” Visst, jag köpte hem majrovorna bara för att de var fina. Och visst att jag sedan glömde fota dem tills […]
Mungbönor har ju länge varit min hemliga favorit. Kikärtor och kidneybönor i all ära men det är något med mungbönan som är speciellt. Jag tycker även att den klarar sig mycket bra smakmässigt efter infrysning så därför går det det att koka stora satser när man väl är igång och frysa in sedan. Vilket gör […]
Ni vet, när något är så gott så att det nästan känns lite fel… Ja då har man lyckats med matlagningen tror jag! Här har ni en rejäl vintergratäng som passar utmärkt en dag som denna, när det här i Umeå är ett riktigt busväder. Lite tacksam kan man ju dock vara för att temperaturen […]
